В российских водоемах – реках, озерах и прудах – живая рыба, которую большинство рыбаков не любят и не хотят ловить, а просто брезгуют есть эту рыбу в любом виде.
В этой публикации разговор пойдет об этих рыбках. Я насчитал три. Может быть и больше.
Напишите свое мнение в комментариях к публикации.
Кто знает, совпадает ли мнение автора (мое) с мнением читателей и подписчиков канала.
Ротан
Пожалуй, это одна из самых несимпатичных и некрасивых рыбок. Многие рыболовы, мягко говоря, не любят ротанов.
И дело не только в их внешности. Ротаны по-прежнему обладают очень вредоносным характером, они заглатывают любую наживку (даже голый крючок) настолько глубоко, что для ее извлечения требуется практически хирургическая операция.
К тому же верные супруги рыбаков категорически отказываются не только чистить и варить ротаны, но и ловить эту крайне противную рыбу.
Однако в этой ситуации виноват не столько предубеждение, сколько более распространенное чувство отвращения.
Кстати, всякий, кто смог преодолеть это неприятное чувство и ел ротан в любом виде – жареном, копченом, в котлетах, пирогах, скажет, что мясо ротана очень вкусное и нежное, ничуть не хуже благородной рыбы.
Еще одно кулинарное преимущество ротана в том, что в нем нет мелких заостренных костей, которые имеют свойство «кусать» небо.
Гольян
Гольяны считаются братьями и сестрами ротана. По внешнему виду гольян немного симпатичнее ротана большеголового.
Гольян – падальщик и поэтому ест все, что привлекает его внимание.
Он не брезгует дохлой рыбой, лягушками, экскрементами (кем бы они ни были), которые находит на дне резервуара или в толще воды.
именно по этой причине многие рыбаки не хотят есть эту рыбу, относя их к ужасно нечистым созданиям.
И вот что странно: сом – тоже известный падальщик, но он не попадает в категорию рыб, которые рыболовы отказываются есть из предрассудков.
Напротив, сом – завидный рыболовный трофей, из которого рыбаки с удовольствием готовят различные блюда, а потом давят обеими щеками.
Змееголов
Змееголов – рыба странного вида, которую не все рыболовы соглашаются есть.
Змееголов – речной хищник, который не только может есть любую рыбу, но и немного меньше его по размеру.
К тому же не брезгует даже мелкими животными леса: мышами, землеройками, полевками и другими.
Одно из удивительных качеств этой рыбы, если можно так выразиться, заключается в том, что змееголов может перемещаться по земле от одного водоема к другому.
Поэтому ученые до сих пор спорят, кто-то говорит, что это существо вовсе не рыба, а змея.
И по этой причине некоторые рыбаки полностью отказываются есть эту рыбу (или змею?) В любом виде.
Вы согласны или не согласны с этой оценкой?
Выскажите свое мнение в комментариях к публикации.
Еще хочу поделиться рецептом приготовления рыбы, которую все едят с большим удовольствием:
Скумбрию покупаем килограммами. Расскажу, что готовлю. Соседи сбегаются на аромат со всей улицы
Видео с канала наших хороших коллег и друзей с YouTube-канала КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ. Буду благодарен за ваше членство и за то, что вам нравится.
***
***
Еще более интересный материал можно найти на страницах нашего сайта МАСТЕР-ФИШЕР .
Рыбачим вместе!
- Хотите связаться со мной?
