Естественно это всего лишь мое мнение, в действительности этих рыба гораздо больше.
Уверен, что у большинства рыболовов совсем иные вкусовые предпочтения. Если это так, то смело высказывайте свое мнение в комментариях к публикации.
Будем обсуждать, в споре рождается истина.
Окунь
Всего лишь 20 – 25 лет назад окуней в российских водоемах, в примеру в Волге, было пруд пруди. Окуня считали даже сорной рыбой.
Окунь попал в этот анти-рейтинг по причине того, что у него колючие, так и норовящие уколоть плавники и чешуя – словно броня.
Кроме того, окунь редко вырастет до крупных размеров, и очень костляв. Косточки мелкие и еле заметные.
Чистить окуня – одно из самых неприятных занятий. Несмотря на эти "неприятности" мясо окуня очень вкусное.
Эта рыба вкусна и в ухе, и в жареном виде, и в копченом как холодного, так и горячего копчения.
Ротан
Эта не самая симпатичная рыба – самый спорный объект, обитающий в отечественных водоемах.
Рыболовы про ротанов ведут просто непрекращающийся спор:
- про ловлю,
- о характере поведения,
- про вкусовые вкусовые качества.
Кто-то целенаправленно ловит ротанов, затем готовит из этих рыб самые разные блюда. Начиная с ухи и заканчивая пирогами и копчением.
Те, кто отважился откушать блюда из этих рыб, говорят что ротаны очень вкусны.
А некоторые напрочь отказываются даже брать в руки ротанов, и ругаются на чем свет стоит, если на крючке неожиданно оказывается эта несимпатичная рыбешка.
Жерех
Жерех – любимый трофей волжских (и не только) спиннингистов.
Азарт, борьба – вот два ключевых момента, за которые ловлю жереха полюбили рыболовы.
Однако, вкусовые качества жереха оставляют желать лучшего. Во-первых он очень костлявый.
Мясо безвкусное.
Даже в уху – жерех не годится. И жарят жереха также крайне редко и то по незнанию.
Чаще всего рыболовы предпочитают эту рыбу коптить, преимущественно холодным способом.
Гурманы очень ценят балык из жереха. Под пивко – самое то!
Не согласны с моим рейтингом? Поделитесь своим в комментариях.
Удачной рыбалки коллеги рыболовы, и будьте здоровы.
***
А вот про вкусовые качества леща никто не спорит. Он великолепен в любом виде. Вот один из лучших рецептов:
Видео с канала наших хороших коллег и друзей с канала КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб. Буду благодарен за подписку и лайки.
***
***
Еще больше интересного материала можно найти на страницах нашего сайта MASTER-FISHER .
Давайте рыбачить вместе!
- Хотите связаться со мной?
