Основным продуктом в этом блюде являются шампиньоны, поэтому есть несколько рекомендаций, которые пригодятся хозяйкам при выборе и приготовлении грибов.
Полезные советы:
Стоит выбирать грибы среднего размера, желательно, чтобы они все были одинаковыми. Это полезно для простоты приготовления и для однородного вкуса.
Покупая шампиньоны, следует обращать внимание на их цвет. Грибы должны быть белыми и без пятен, это свидетельствует об их свежести и качестве.
Крупные грибы для удобства можно нарезать кусочками.
Если на грибах есть небольшие пятна, их желательно срезать.
Перед приготовлением необходимо вымыть грибы под хорошим давлением, некоторые обработайте их кипятком.
В случае, когда грибы уже были куплены, а дома обнаружились только проблемы, например, слизистая оболочка, неприятный запах и странный внешний вид, то их следует немедленно выбросить, чтобы избежать отравления.
Пошаговый рецепт приготовления
Классический рецепт маринованных грибов по-корейски прост, главное – следовать порядку, проще всего воспользоваться пошаговыми инструкциями.
Приготовление грибов:
Шампиньоны следует хорошо вымыть и очистить от грязи.
Варить на среднем огне 15-20 минут.
Положите его в дуршлаг и подождите, пока вода полностью не стечет.
Сухие и охлажденные грибы следует положить в варочную емкость и немного посыпать обжаренными семенами кунжута.
Теперь вам нужно приготовить маринад:
Добавьте маринад к грибам и все тщательно перемешайте.
После того как блюдо будет перемешано, его необходимо оставить мариноваться на 20 часов, и только после этого подавать на стол.Грибы-вкусная и питательная пища. Существует множество способов приготовления грибов, их можно тушить, варить, жарить, и сколько разных салатов можно приготовить с их добавлением.
Один из самых вкусных рецептов приготовления-шампиньоны по-корейски. Большое количество острых специй придает грибам невероятный вкус.
Классический рецепт
Классический рецепт грибов по-корейски-это грибы, маринованные в большом количестве специй вместе с морковью по-корейски. Такое простое на вид блюдо может заменить полноценный салат, который можно подавать в качестве холодной закуски к различным напиткам. Многие люди любят его из-за его низкой стоимости, простоты приготовления и уникального вкуса.
Необходимые ингредиенты
Продукты недорогие, и большинство специй для этого рецепта-специи. Для приготовления маринованных грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
грибы шампиньоны — 0,5 кг;
чеснок — 1 средняя головка;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
масла масло растительное — 5 ст. л.;
яблочный уксус — 20 мл.;
соевый соус — 2 ст. л.;
кориандр — 0,5 ч. л.;
смесь перцев — 0,5 ч. л.;
лист лавровый — 2-3 шт.
Советы по выбору ингредиентов
Для этого возьмите 3 зубчика чеснока, очистите и нарежьте ножом.
Положите чеснок в глубокую тарелку и добавьте лавровый лист, соль, сахар, смесь кориандра и перца.
В полученную смесь влить яблочный уксус, соевый соус и подсолнечное масло, все хорошо перемешать.
Добавьте маринад к грибам и все тщательно перемешайте.
После того как блюдо будет перемешано, его необходимо оставить мариноваться на 20 часов, и только после этого подавать на стол.
Основным продуктом в этом блюде являются шампиньоны, поэтому есть несколько рекомендаций, которые пригодятся хозяйкам при выборе и приготовлении грибов.
Полезные советы:
Стоит выбирать грибы среднего размера, желательно, чтобы они все были одинаковыми. Это полезно для простоты приготовления и для однородного вкуса.
Покупая шампиньоны, следует обращать внимание на их цвет. Грибы должны быть белыми и без пятен, это свидетельствует об их свежести и качестве.
Крупные грибы для удобства можно нарезать кусочками.
Если на грибах есть небольшие пятна, их желательно срезать.
Перед приготовлением необходимо вымыть грибы под хорошим давлением, некоторые обработайте их кипятком.
В случае, когда грибы уже были куплены, а дома обнаружились только проблемы, например, слизистая оболочка, неприятный запах и странный внешний вид, то их следует немедленно выбросить, чтобы избежать отравления.
Пошаговый рецепт приготовления
Классический рецепт маринованных грибов по-корейски прост, главное – следовать порядку, проще всего воспользоваться пошаговыми инструкциями.
Приготовление грибов:
Шампиньоны следует хорошо вымыть и очистить от грязи.
Варить на среднем огне 15-20 минут.
Положите его в дуршлаг и подождите, пока вода полностью не стечет.
Сухие и охлажденные грибы следует положить в варочную емкость и немного посыпать обжаренными семенами кунжута.
Теперь вам нужно приготовить маринад:
Для этого возьмите 3 зубчика чеснока, очистите и нарежьте ножом.
Положите чеснок в глубокую тарелку и добавьте лавровый лист, соль, сахар, смесь кориандра и перца.
В полученную смесь влить яблочный уксус, соевый соус и подсолнечное масло, все хорошо перемешать.
Добавьте маринад к грибам и все тщательно перемешайте.
После того как блюдо будет перемешано, его необходимо оставить мариноваться на 20 часов, и только после этого подавать на стол.
Подписываемся на канал , ставим лайк, пимшем комментарии
- Хотите связаться со мной?
