Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Рыбалка

Ты просто не умеешь готовить кошек…

Вот такой ответ чаще всего можно услышать, когда говоришь, что какая-то из наших обычных речных рыб костлявая и поэтому она просто отпускается. В ответ, мне такому комментатору, обычно хочется написать: "Ты просто не умеешь ловить рыбу!"

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Как известно, везде есть доля своей правды… И соглашусь, чтобы хорошо приготовить (костей по минимуму) тех рыб, что на фото, надо постараться чуть больше, чем обычно.

Речные рыбы в основной своей массе практически все с достаточным количеством костей, особенно это заметно по карповым. Нет, я ничего против них не имею, каждый ловит ту рыбу, которая ему нравится, плюс ещё и теми снастями, которые ближе по натуре. Ведь главное в нашем деле удовольствие! А не только продовольствие! И заставить любителя посидеть на зорьке и половить спокойно карася, бегать по реке со спиннингом в поисках другой рыбы не всегда получается, да и вообще не надо.

Кстати, именно по причине обилия костей в некоторых видах рыбы во многом появились и новые способы приготовления. С помощью которых их можно минимизировать. Но это способ не для всех и особенно не для тех, кто не фанатеет сидеть по полчаса над рыбкой и выбирать мелкие косточки. Хотя, к примеру, у меня мама спокойно этим занимается, скрупулезно разбираю жареную или варёную рыбу. Но я вот не такой и если мне хочется поесть рыбы (мясо лучше) я иду и ловлю ту рыбу, где костей мало. А не вспоминаю про то, что я не умею готовить кошек!

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Хотя! Кошек, я тоже умею готовить… Но не всегда хочу этим заниматься )))

Читайте также:  Снасть из обычной бутылки, которая поможет поймать много рыбы.

Способ приготовления в данном случае не столь важен, жарить ее, коптить или запекать… Кто же становится в данном случае моей целью ловли, с учётом, что мне больше всего нравится спиннинговая ловля, давайте посмотрим.

Хотя, тут и смотреть особо не надо, ведь все очень просто, с учётом, что речь идёт о центральной России. Где с теми же лососевыми либо туго, либо они под запретом вылова… Поэтому на безоговорочном первом месте у меня всегда стоят различные представители семейства окуневых. А именно окунь, судак и берш.

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Бершики…

Во всех трёх этих видах костей просто минимум, если сравнивать с другими речными представителями. Как правило, хребет с ребрами и плавники, вот и все косточки. Разобрать и съесть такую рыбу элементарно, не говоря уже про сделанное из них филе.

Судака и берша я предпочитаю жарить или запекать в духовке. Заливное, если честно не понравилось, а варёную рыбу, не смотря на пользу, просто не люблю, если честно. Окунь же хорош вообще во всех видах, на углях, в духовке в фольге, жареный и особенно копчёный!

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

На задний план не смотрите ))) Это так, для оформления фотографии )))

Помимо трёх вышеперечисленных окуневых, всегда с удовольствием ем и ещё одну рыбу. Но ее ловля имеет ярко выраженную сезонность, да и сама рыба менее распространена. Налим. Шикарный вкус и отсутствие костей. Знай уплетай за обе щеки, не думая о косточках.

Остальных же рыб, чаще всего ловлю для удовольствия или разнообразия. Кого-то даже забираю и готовлю, например лещей, а кого-то сфотографировав, просто отпускаю. Ведь рыбалка из заготовки продовольствия все чаще становится именно удовольствием, на которое я готов тратить время и деньги. Ну а покушать лучше мяса )))

Читайте также:  Этих странных червей было брезгливо брать в руки! Но карась, линь, лещ и сазан оценили мою находку

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Шашлык наше все!!!

Не хотите плеваться костями? Тогда ловите эту речную рыбу

Источник

Леонид Лунев
Об авторе
Главный редактор , wfishing.ru
Увлекаюсь рыбалкой с детства. Постоянно использую все виды рыбалки на различных водоемах России. Сейчас готов делиться всеми любителями рыболовства в интернете.
Оцените статью
wfishing.ru
Добавить комментарий