На прошлых выходных ездил с друзьями на рыбалку, отлично провели время. Порыбачили в удовольствие, пообщались. Ездили с ночевкой.
И запомнилась мне настойка «Рыбацкая», которую прихватил с собой один из моих приятелей.
С первого взгляда показалось, что в ней слишком много лаврушки, аромат которой мне не слишком нравится.
Но это только с первого взгляда…
Ближе к вечеру, под уху из только что наловленных карасей и под шашлык – эта настойка превратилась просто божественный напиток.
С приятным насыщенным ароматом, приятным вкусом, который не позволил замерзнуть.
Конечно же, я выпросил рецепт божественного напитка у приятеля. Каково же было мое удивление, когда я узнал, что настойка так и называется "Рыбацкая".
Ингредиенты
- Алкогольная основа – это может быть, что угодно – водка, самогонка. спирт (естественно разбавленный до 40*) – 1 литр;
- Лаврушка – 5 – 10 листочков (ориентируйтесь на свой вкус);
- Чеснок – 3 – 5 зубчиков;
- Перец душистый – 5 – 7 горошин;
- Соль – 1/2 чайной ложки;
- Сахар – 2 чайные ложки.
Количество ингредиентов можно варьировать подстраиваясь под собственные вкусовые предпочтения.
Как готовить
В емкость для настойки (бутылку или банку) нужно влить алкогольную основу. Добавить соль и сахар. Перемешать до полного растворения.
Добавить лаврушку и молотый душистый перец (можно измельчить его посредством кофемолки или блендера).
Чеснок нарезать помельче и отправить к емкость с напитком.
Закрыть крышкой и отправить настаиваться в темное место на 7 дней. Пусть постоит при комнатной температуре.
Через неделю напиток профильтровать. Для чего перелить его через ватный диск, обернутый марлей.
Поставить в холодильник, чтобы охладился перед рыбалкой.
Настойка "Рыбацкая" готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения и побольше отдыха у воды.
***
А на закуску можно приготовить раков:
Как приготовить речных раков вкуснее камчатских крабов
Видео с канала наших хороших коллег и друзей с канала КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб. Буду благодарен за подписку и лайки.
***
***
Еще больше интересного материала можно найти на страницах нашего сайта MASTER-FISHER .
Давайте рыбачить вместе!
- Хотите связаться со мной?
