Приветствую вас, дорогие читатели. Сегодня мы разберем картошку, да еще и по-деревенски. Если вы хотите пожарить картофель в духовке, то обязательно сделайте это таким образом, его еще называют "деревенским" картофелем.
Но это уже не конкретный рецепт, а обобщающий. Общие особенности заключаются в том, что картофель нарезан ломтиками, корочка хрустящая, со специями и чесноком.
Блюдо получается очень вкусным и простым. Самый простой вариант: собираем наши любимые специи по вкусу, режем картофель ломтиками, берем пакет, специи и немного растительного масла там. Положите картофель в пакет, все хорошо встряхните, затем выложите картофель на противень и в духовку. Выпекайте до золотистого цвета, и вы сможете наслаждаться
Лучше всего использовать молодой картофель, его достаточно вымыть, а кожуру срезать не обязательно. Но если кожура плотная, конечно, ее нужно удалить.
Картофель по-деревенски, рецепт в духовке
Это один из наиболее распространенных вариантов. Он немного модифицирован современными домохозяйками, и главное отличие в том, что картофель сначала отваривают. И таким образом картофель по-деревенски получается еще вкуснее и нежнее.
Необходимые ингредиенты
- Картофель;
- Чеснок;
- Укроп;
- Паприка;
- Куркума;
- Соль;
- Оливковое масло.
Промываем картошку. Если она свежая, а это желательно, и кожа нежная, чистить ее не нужно. В противном случае мы его почистим.
После просушите каждую картофелину бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками. Сначала клубень разрезают пополам, затем еще 3-4 ломтика, в зависимости величины.
Шаг 2.
Затем положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите по вкусу.
Мы ставим его на плиту. Как только вода закипит, варите 2-3 минуты и снимите с огня. Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
Шаг 3.
Тем временем мы приготовим специи. Мы мелко нарубили укроп, выдавили несколько зубчиков чеснока. Мы также добавим куркуму и паприку.
Мы выбираем все специи по вашему вкусу. Вы можете использовать разный набор специй каждый раз, когда готовите, и каждый раз будет другой интересный вкус.
В отдельной миске смешайте специи: мы добавили две столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу, паприку-1 чайную ложку, куркуму-1/2 чайной ложки. Смешайте все это до однородной массы.
В самом конце добавьте чеснок и укроп, но вы также можете сразу же перемешать.
Шаг 4.
Теперь мы смазываем каждую картофелину специями и маслом и выкладываем ее на противень, застеленный пергаментом.
Этот процесс не быстрый, поэтому вы можете ускорить его, вылив смесь в пакет, добавив туда же картофель и тщательно перемешав все в пакете. Затем выкладываем его на противень.
Затем посыпать укропом и чесноком.
Укроп, который любит свежий, можно посыпать после духовки.
Картошка мягкая, румяная и очень вкусная, приятного аппетита!
Подписываемся на канал, ставим лайки, пишем комментарии.
- Хотите связаться со мной?
