Как легко и просто избавить рыбу от запаха тины

Зимняя рыбалка

Как легко и просто избавить рыбу от запаха грязи

Иногда бывает, что пойманная рыба, в том числе карась, щука, сом, налим и другие, имеет ярко выраженный запах грязи.

Это связано с особенностями водоема, в котором они жили – плохой экологией. Съесть эту рыбу зачастую просто невозможно.

Однако не сердитесь, все не так плохо, как кажется поначалу.

А избавить рыбу от неприятного аромата и мутного послевкусия несложно.

Существует не один, а несколько простых способов избавить рыбу от запаха грязи.

Каждый из них прост, удобен и эффективен.

Как убрать запах тины

Перед началом процесса рыбу необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Крупное нарезать кусочками.

Способ первый

Залейте сверху смесью воды и молока, которые смешиваются в равных пропорциях. Оставьте рыбу в молочном растворе на один час.

Как легко и просто избавить рыбу от запаха грязи

Затем посолить, снова отставить на 30 минут, затем варить одним из способов: варить, варить, тушить, запекать, коптить, солить.

Способ второй

Обильно посолить рыбу, положить в пакет и в холодильник, где она должна оставаться около часа. Затем промойте рыбу от излишков соли и ополосните в растворе уксуса (1 столовая ложка уксуса на литр воды). Протрите бумажным полотенцем, и вы можете готовить.

Способ третий

Подготовленную рыбу нужно обмакнуть в свежевыжатый лимонный сок (самому делать нельзя) на 1,5 – 2 часа. Промыть и приступить к дальнейшему приготовлению.

Как легко и просто избавить рыбу от запаха грязи

Способ четвертый

Приготовьте рассол: 3 литра воды – 1 стакан соли. Замочите рыбу на полчаса, затем можно будет готовить любым из вариантов.

Способ пятый

Рыбу необходимо натереть смесью соли, черного перца и лаврушки. Затем влейте немного воды. Оставляем в маринаде на час. Затем обсушите салфетками и варите дальше.

Читайте также:  Наледь на стеклах авто с утра. Подскажу, как разморозить ее за минуту без усилий и магазинной химии

А как Вы избавляете рыбу от неприятного запаха тины? Поделитесь своим методом в комментариях.

***

И тогда рыбу можно приготовить любым способом, например, коптить. Хочу предложить один из фантастических рецептов копчения морского леща:

Видео с канала наших хороших коллег и друзей с YouTube-канала КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ. Буду благодарен за ваше членство и за то, что вам нравится.

***

Один источник

***

Если вам понравилась публикация, убедитесь, что она вам нравится. А также подписывайтесь на канал .

Еще более интересный материал можно найти на страницах нашего сайта МАСТЕР-ФИШЕР .

Рыбачим вместе!

Леонид Лунев
Об авторе
Главный редактор , wfishing.ru
Увлекаюсь рыбалкой с детства. Постоянно использую все виды рыбалки на различных водоемах России. Сейчас готов делиться всеми любителями рыболовства в интернете.

Оцените статью
wfishing.ru
Добавить комментарий