Как и сколько варить раков? Один индигриент, который делает вкус рака обалденным!

Рыбалка

Всем привет, дорогие подписчики и гости моего канала!

Большинство людей не знает как правильно варить раков. А те кто умеют варить, либо не доваривают или наоборот переваривают раков, мясо получается не совсем приятное к употреблению. Поделюсь своим опытом варки раков, как делаю это я.

Как и сколько варить раков? Один индигриент, который делает вкус рака обалденным!

Фото из открытых источников

Важный момент, раков нужно варить только живыми, опуская в кипящую воду, мёртвых раков варить не советую.

Сколько по времени нужно варить раков? Я варю раков не более 15 минут. Всё , что дольше, только хуже для вкуса и мяса рака. маленьких раков я не беру вообще, всегда их отпускаю, беру чуть больше среднего ну и больших, если раки средние, то ьварю 10 минут, если крупные , то 15 минут.

Сколько нужно добавлять соли при варке?

Я добавляю всегда на литр воды, столовую ложку соли. После чего ракам нужно не много настояться. Если время нет на настаивание, и хочется уже скорей употребить рака, то количество соли увеличивается, полторы ложки соли на литр. Так же не обходимо добавлять специи по вкусу.

Как и сколько варить раков? Один индигриент, который делает вкус рака обалденным!

Мой пример приготовления раков, обычно варим в кастрюле.

Наливаем воду в кастрюлю, обычно 6-7 литров на 3 кг раков. После закипания воды, добавляю, соль 6-7 ложек, опускаю надрезанный лук, в головках, и раздавливаю чеснок. Живых раков я опускаю головой в низ, добавляю укроп, это обязательно для вкуса. Варю всё 10 -15 минут. Далее выключаю газ, и даю ракам настояться от часа до 3 часов.

Раки получаются очень вкусными! Если добавить укроп.

Друзья, подписываемся на канал! Всем добра!

Леонид Лунев
Об авторе
Главный редактор , wfishing.ru
Увлекаюсь рыбалкой с детства. Постоянно использую все виды рыбалки на различных водоемах России. Сейчас готов делиться всеми любителями рыболовства в интернете.

Оцените статью
wfishing.ru
Добавить комментарий